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例によって学会時の愉しみは昼からビールということで、、、
「最上亭」というところでいただいたんですけど、
山形って、とにかく野菜が美味しくて、
特に日本酒のアテになる野菜のレベルが非常に高いんです。
そして真打ちは山形牛と芋煮です。
もう完全に芋煮にハマっちゃっています。
そしてワインにシフトチェンジです。