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冷麺館 1

大阪市生野区には日本でも最大級のコリアンタウンがある。 そんな中、ファミリーレストラン然とした内外装の、その名もズバリ「冷麺館」というお店がある。 お世辞にも美味しい冷麺が出てくるような雰囲気ではないのだが、そのようなことはいずれ杞憂であることに気付く。 看板メニューはもちろん「手打ち冷麺」である。注文を受けてから製麺される麺は適度なコシがあり、噛む度に口の中でプチッとはじけながら切れる食感を楽しむことができる。麺を噛む度にその香りが口の中に拡がり、食感共々「ウマイ！」と実感できる瞬間が訪れるのだ。もちろんしっかりと出汁の効いたスープとの相性も抜群である。この冷麺、非常にレベルが高いのだが、雰囲気はあくまでも庶民的で敷居の高さを微塵も感じさせないところが凄いところである。 さらに「冷麺館」とは言いながら、冷麺以外のメニューもレベルが高い。

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