ぴょんぴょん舎 1

平壌出身のピョンさんが興したお店。 盛岡市内に２店舗あり、盛岡駅前、東北道のインター前と、 どちらも交通至便な立地である。 冷麺のことを「焼肉屋にある噛み切れないゴムのような麺」 というイメージのある方には、是非試していただきたい逸品なのである。 良く出来た冷麺には強力なコシはあるものの、 決してゴムのような代物ではないことを実感できるはずである。 ぴょんぴょん舎の麺はツヤツヤと輝いて透明感に溢れている。 ほのかに香る香りと、噛むほどに奥深くからジワリと滲み出す旨味、、、。 そして麺を包むスープがまさに絶品で、 クリアであっさりしていながらも深いコクがある、 まさに「黄金のスープ」である。 北日本における最高峰の冷麺がカジュアルな雰囲気の中、 リーズナブルな価格で味わえることは特筆に値する。 ちなみに、この店の冷麺には地方発送版もあるが、 現地で食すものとは雲泥の差であることは言うまでもないのでご注意を。

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