酒蔵 澤正宗

山形駅ビル「エスパル山形」の1階にある、山形の郷土料理が味わえる酒蔵経営の居酒屋さんです。 カウンター席の後ろにはテーブル席があり、店の奥の方には小上がりもあります。 一見、ちょい呑み屋のようにも見えますが、定食があったりして、お酒を飲まない人が食事で入っても大丈夫。 もちろん、酒のアテには事欠かず、しかもリーズナブルな価格のくせに、実は味のレベルも高いという、嬉しい誤算付き。

新潟〜山形付近は豆の美味さには定評がありますが、
だだちゃ豆をビールと一緒に食せば、幸せいっぱいの気分になることができます。
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寒河江にある古澤酒造の直営店だけあって、
自社の美味しいお酒がリーズナブルに楽しめるのもまた嬉しいポイント。
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表面張力で膨らんだ酒面を愛でながらいただく幸せを堪能できます。
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冷奴は木綿豆腐、東北地方の木綿豆腐って美味しいんですよね、、、
そしてその上には山形名物の「だし」が載っていて満足感も２倍です。
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山形名物といえば、玉こんにゃくも忘れてはなりません。
日本酒のアテに好適なのはもちろんです。
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焼き茄子の煮浸しにも「だし」が載っており、
これまた嬉しいじゃありませんか。
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そして真打ち登場、山形といえば芋煮です。
芋煮を食わずして山形を語るなかれ、、、
アテにはもちろんですが、白飯の友にもどうぞ。
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このお店には「ひっぱりうどん」などの隠れた郷土料理もあって、
本当に便利で財布にも優しく、それでいて美味しいお店です。
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新幹線乗車前30分などの利用にもうってつけ。 ありがたい存在のお店です。 『酒蔵 澤政宗』 住所：山形県山形市香澄町1-1-1 エスパル山形店１Ｆ（山形駅駅ビル内） 電話：023-628-1206 営業時間：11:00〜20:30 定休日：不定休（日曜営業）

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