gotta
藤沢駅南口のロータリーから南へ延びるファミリー通り商店街にある
イタリアンのお店です。
料理はどれも味付けのセンスが良く、
しかも気取らずカジュアルな感じで注文できます。
もちろん質はシッカリハイレベルです。
このお店に来たら前菜盛り合わせは
注文必須と言って良いのではないでしょうか。
料理としては決して高級じゃないかもしれないカジュアルさなんですけど、
間違いのない高質さ。
皿に載っているどれもがいちいち美味い。
味付けとにかく素晴らしく、その組み合わせはハイセンスの塊。
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素材はもとより味付けの妙にも心踊ります。
いつも素晴らしい牡蠣がゴロゴロ入ったグラタン。
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ワタリ蟹のトマトクリームパスタは、
ソースが濃厚なだけでなく蟹の出汁もしっかりと味わえる逸品。
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自家製サルシッチャとブロッコリーのオレキエッテは、
肉の下拵えの段階から素晴らしい仕事がされていることがヒシヒシと伝わってきて、
モチっとした食感とともに軽いスパイシーさと香草の幸福感が鼻腔でプラスされてゆくのです。
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ワインもまたリーズナブルで美味しいものを薦めてくれるしで、
入店から退店まで居心地良好な良店です。
