第54回秋季日本歯周病学会学術大会@下関

下関ですから、天然トラフグの刺身です。
今まで食べたふぐ刺しの中で一番美味いのでびっくり。
それから、下関って鯨の食文化が定着しているんですね。
写真の鯨ベーコン、これが実に美味しかった。



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